تا به حال فکر کرده اید که دقیقا مایکروفر با غذا چه کار میکند؟ نحوه عملکرد مایکروفر و تاثیری که امواج مایکروویو بر روی غذاها میگذارند را به طور کامل در این مقاله بخوانید. در مقاله ماکروفر با غذا چه کار میکند خواهید آموخت که ماکروفر چگونه به کمک امواج الکترومغناطیسی به گرم کردن یا پختن غذا مییپردازد و این فرآیند با مواد غذایی چه میکند و چه تاثیری بر روی آن ها دارد.
ماکروفر چگونه غذا را گرم میکند و یا میپزد؟
پیش از آنکه به این بپردازیم که مایکروفر چه تاثیری بر روی غذا میگذارند یا به عبارتی مایکروفر با غذا چه کار میکند، بررسی ۰ تا ۱۰۰ نحوه عملکرد مایکروفر امری ضروری است. امروزه بسیاری از افراد با استفاده از ماکروفر غذا را گرم میکنند و حتی غذاهای متنوعی داخل ماکروفر میپزند. اما ایا میدانید که ماکروفر و سولاردوم های خانگی چطور در سریع ترین زمان ممکن به گرم کردن غذا و یا پختن آن میپردازند؟
در ادامه مراحل گرم شدن و پختن غذا در ماکروفر را دنبال نمایید.
- هنگامی که ماکروفر را به برق میزنید، در مرحله اول برق وارد قطعه ای به نام دیود میشود.
- دیود برق ۲۲۰ ولت متناوب شهری را به برق با جریان مستقیم تبدیل میکند.
- پس از آن برق ۲۲۰ ولت مستقیم وارد خازن های ولتاژ میشود.
- خازن داخل ترانس های ولتاژ با ذخیره سازی برق در خود، برق ۲۲۰ ولت را تا ۲۰۰۰ ولت افزایش میدهد.
- در مرحله بعد برق ۲۰۰۰ ولت وارد لامپ مگنترون میشود.
- امواج الکترومغناطیس به وسیله صفحه میکا که رو به روی لامپ مگنترون قرار دارند، همسو میشوند.
- این امواج هم سو به سمت مرکز ماکروفر که غذا در آن قرار دارد هدایت میشوند.
- برخورد امواج الکترومغناطیسی به مولکول های آب داخل مواد غذایی موجب افزایش سریع انرژی جنبشی آن ها میشود.
- بالا رفتن انرژی جنبشی ذرات موجب گرم شدن آن ها میشود.
در این مرحله شما غذای آماده و گرم را از ماکروفر خارج میکنید.
مایکروویو با غذا چه کار میکند؟
حال میخواهیم بدانیم امواج مایکروفر با غذا چه کار میکند. در این قسمت به این نکته میپردازیم که ماکروفر و سولاردوم دقیقا چه تاثیری بر روی مواد غذایی میگذارند؟
- عملکرد ماکروفر در گرم کردن غذا بسیار شبیه به گرم شدن زمین توسط خورشید میباشد.
- برخورد امواج الکترومغناطیسی خورشید به جو زمین موجب گرم شدن مولکول های آب جو زمین شده و آن ها را تبخیر میکند.
- در ماکروفر هم درست همین اتفاق می افتد.
- گرم شدن مولکول های آب داخل غذا و به دنبال آن تبخیر مولکول های آب موجب گرم شدن غذا میشود.
- این امواج پیوند های میان مولکول های آب را از بین میبرد و آن ها را بخار میکنند.
- به همین دلیل سازندگان مایکروفر و سولاردوم توصیه میکنند که مواد غذایی خیلی خشک را داخل ماکروفر گرم نکنید.
به عنوان مثال قرار دادن ماکارونی خام در ماکروفر موجب سوختن آن ها میشود.
آیا امواج مایکروویو هنگام پخت غذا برای بدن ضرر دارند؟
بسیاری از کاربران میپرسند که آیا امواج الکترومغناطیسی مایکروویو یا همان ماکروفر هنگام پخت غذا برای بدن ضرر دارند؟ باید بگوییم که با توجه به تحقیقات صورت گرفته در سالهای گذشته، دانشمندان به این نکته پی برده اند که امواج الکترومغناطیسی در ابعاد مایکروفر ها ضرری برای بدن ندارند و سرطان زا نیستند. همچنین برخی میپرسند که وجود ماکروفر در آشپزخانه باعث پخش شدن امواج مایکروویو در فاض میشوند یا خیر؟ در پاسخ به این سوال لازم است توضیح دهیم که بدنه دو جداره و همچنین درب ماکروفر تماما عایق بندی شده هستند و به هیچ عنوان اگر آسیبی در درب یا بدنه وجود نداشته باشد، امواج الکترومغناطیسی از آن ها خارج نمیشوند.
نتیجه گیری مقاله مایکروفر با غذا چه کار میکند در هوم کارا
اصلی ترین پاسخی که به سوال مایکروفر با غذا چه کار میکند این است که ماکروفر و سولاردام ها به کمک ساطع کردن امواج الکترومغناطیسی به یخ زدایی، گرم کردن و پختن مواد غذایی در سریع ترین زمان ممکن میپردازند.
- مواد غذایی را درون ماکروفر قرار دهید که بیش از اندازه خشک نباشند.
- اگر میخواهید در ماکروفر لازانیا و ماکارانی درست کنید حتما ان را نیم پز کنید و بعد داخل ماکروفر قرار دهید.
- قرار دادن تخم مرغ خام در ماکروفر به علت تبخیر شدن مولکول های داخل تخم مرغ و تبخیر آن ها موجب شکستن پوسته تخم مرغ و ترکیدن آن در ماکروفر میشود.
- لیوان اب را داخل ماکروفر قرار ندهید.
- افزایش بیش از اندازه انرژی جنبشی مولکول های آب باعث میشود که بلافاصله پس از خارج کردن از ماکروفر و وارد کردن یک قاشق یا انداختن یک تکه نبات در آن، شروع به فوران کند و موجب سوختگی شدید شما شود.
